法律分析：
协议是具法律效力的，受法律保护。但是车辆转让不办过户，只签协议存在着法律风险。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》 第四百六十五条 依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。